Осінній Будапешт

Осінній Будапешт

Будапешт – головне місто та столиця Угорщини, де мешкає більшість населення країни. Але ж ви і так це знаєте, правда? Навіть за часів СРСР Угорщина була відносно доступним закордоном. А вже зараз, за безвізового режиму, до Будапешта взагалі подати рукою. Що можна робити у столиці Угорщини восени?

Осінній Будапешт

Есть

Самі угорці, можливо, і не їдять гуляш тричі на день. Але для туристів цю страву пропонують на кожному кроці та в кожному ресторані – за винятком, мабуть, мережевих закладів типу King Burger. Гуляш – це необов’язково перша страва. Це шматочки тушковані м’яса з овочами, які можуть подати з бульйоном, а можуть і без нього. Як в Україні кожна господиня має свій рецепт борщу, так і в Будапешті в кожному закладі готують свою версію гуляшу. Можна влаштувати гуляш-challenge та щодня знімати пробу в новому ресторані. Або навіть не в одному.

Осінній Будапешт

Але не єдиним гуляшем живий турист у Будапешті. Є паприкаш – курятина з паприкою. Є фазель – тушковані в соусі овочі. Є, нарешті, добре відоме нам лечо. Якщо без хліба вам їжа не мила, спробуйте лангош — біляш навиворіт. Це смажений в олії коржик, на якому начинка накладається зверху. Обережно: лангош дуже жирний, порадьтеся зі своєю підшлунковою, перш ніж замовляти.

Осінній Будапешт

Із солодощами у Будапешті теж не просто добре, а чудово. На кожному розі продається кюртош калач, булка на трубі. Раніше їх пекли на розігрітих пічних трубах на кухні, зараз використовують електричні жаровні. Булочку, що пихає жаром, посипають цукровою пудрою, корицею, шоколадною крихтою, і ще десятком смачних приправ на ваш вибір. А в кондитерських ви знайдете масу десертів – марципани, штруделі, тортики – які прижилися на місцевій кухні з часів Австро-Угорщини. До речі, кава теж благополучно адаптувалася в Угорщині, і тепер саме час подумати, що ми питимемо.

Пити

Угорщина – виноробна країна. На північний захід від Будапешта, неподалік українського Ужгорода, знаходиться містечко Токай, столиця місцевого виноробства. На честь цього містечка назвали сорт вин. І звичайно, у Будапешті токайські вина на кожному кроці. Навіть за ціною меншою за один євро в супермаркеті можна купити місцеве вино, і воно виявиться цілком пристойним. У більшості закладів пропонують house wine – домашнє вино. Як правило, на смак воно таке саме, як вино з пляшок, тільки дешевше.

А ще Будапешт – це місто з активним нічним життям. Саме тут вигадали знамениті руїн паби — вечірки у напівзруйнованих історичних будівлях, де немає сплячих сусідів. Для веселих дискотек за північ найвідповідніший напій – коктейль. У центрі Будапешта повно барів, де подають найпопулярніші коктейлі світу. А в деяких можна замовити унікальний коктейль на свій смак: кисліший чи посолодший, міцніший чи легший… Невеликий лайфхак: варто лише перетнути кордон центрального кварталу міста, як вартість коктейлів падає на 30%, а то й наполовину. Але й кількість закладів помітно скорочується.

Осінній Будапешт

Щодо пива — воно тут, звичайно, є. І кажуть, є й непогані ґатунки. Але щоби розібратися в сортах угорського пива, треба бути справжнім любителем цього напою. Більшість же вважає за краще в Угорщині пити вино чи коктейлі, а за пивом їздити до сусідньої Австрії.

Милуватися

Будапешт прекрасний будь-якої пори року. Але осінь прикрашає його по-особливому. Найкращі місця для осінніх прогулянок у Будапешті – острів Маргішигет та гора Геллера. І там, і тут ви знайдете чарівні куточки, де пізні осінні квіти зворушливо поєднуються з пожовклими деревами і опалим листям. Якщо ж ви не любитель довгих піших прогулянок, просто пройдіться набережною Дунаю. Дивовижно красиві будівлі та мости, велична річка та зграйки чайок – насолода для очей та для душі..

Осінній Будапешт

Купатися

Пізня осінь – чудовий час, щоб відвідати купальні з відкритими басейнами, наприклад, найстарішу купальню Сечені, або місцевий аквапарк. У купальні Сечені у відкритому басейні температура води 36 градусів. Коли на вулиці прохолодно, створюється чудовий контраст між температурою повітря та води. І при цьому восени ще не так холодно, щоб вибратися з басейну знову на повітря було складно, як узимку.

Осінній Будапешт

Тому якщо у вас є біометричний паспорт, і немає планів на вихідні – їдьте до Будапешта. Вам сподобається.